PRIMI BACHI

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TEL 03-3213-1707

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CUISINE

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厳選素材による、本場イタリアの料理を吉祥寺で。

厳選素材による、本場イタリアの料理を吉祥寺で。

イタリア料理の豪快な楽しさを生かしながら、
繊細な技法で仕上げるのがシェフ宇賀神崇のスタイル。
小田原港から毎朝仕入れる新鮮な魚介類、契約農家から取り寄せる野菜等、
こだわりの素材を用いて腕を振るいます。
ゲストの皆様に「美味しい思い出」をお持ち帰りいただけるよう、
ひと皿ひと皿に真心を込めてご用意いたします。

Pair
Menu

二人のためのコースメニュー

二人のためのコースメニュー

ゲストの方々をもてなす最大の武器は、やっぱり料理。
料理を通して、新郎新婦の想いや感謝の気持ちが伝わります。
イタリアの名店で腕を磨いた宇賀神シェフと相談しながら、
二人にふさわしいメニューを創りあげることができます。
吉祥寺で愛され続けるプリミ・バチ自慢の料理を
大切な祝宴に。

¥8,000/¥10,000/¥12,000/¥15,000の4コースをご用意しております。

真鯛のソテー 温野菜添え アサリと白ワインのオイルソース

国産牛サーロインのビステッカ ポルチーニソース

天使の海老と帆立貝、サーモンのマリネグリーンペッパー風味 生ウニとフルーツトマトのマリネ添え

軽く炙った飛騨牛サーロインのカルパッチョ 大西ハーブ農園のサラダとブラティーナ添え

真鯛のソテー 季節の野菜添え ジェノベーゼソース

ズワイガニとワタリガニのタリオリーニ

和牛ヒレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフ風味のソース

カナダ産オマール海老のリガトーニ

金目鯛のソテー 根菜の軽い煮込み添え ムール貝とサフランのソース

シェフのご紹介

シェフのご紹介

宇賀神 崇 Takashi Ugajin

2001年に渡伊、美食の地ピエモンテ州『 ロッツ・ディジ・バロス(L'OUT DIG BAROSS)』、エミリア=ロマーニャ州『ロカンダ・リウッツィ(LOCANDA LIUZZI)』で研鑽を積み、帰国後『パティスリー 銀座レカン』を経て、『リストランテ プリミ・バチ』に入店。
2005年6月エグゼクティブ・シェフに就任。

井の頭の緑に包まれたリストランテ プリミ・バチ。 お二人の特別な日に相応しい、ご希望に沿ったウエディングコースをご用意してお待ちしております。

ワンランク上の二次会を

ワンランク上の二次会を

二次会用のプランもご用意しています。

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プリミ・バチ

〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-21-1
井の頭パークサイドビル2F

TEL . 0422-72-8202
受付時間 11:00~20:00

1/1休業、その他の年末年始期間は営業時間が変わります。